ひとり飯を楽しみたいなら、しゃぶ葉をおススメします!

Gourmet

自由奔放、自由気ままに生きるブロガー&エッセイスト侑美@youmei81)のブログへようこそ!




私はひとり飯が好きです。日本でも海外でも、ふっと一人になりたい瞬間があると、ひとりでふらっと食事に出かけます。ひとりで食事をしていると、人間観察ができる時間があるし、自分のペースで好きなものをゆったりと食べられる。 時には、ブログの原稿を書いたり、記事の推敲をしながら食事をしています。好きなものを食べながら仕事をしていると、意外と心が落ち着いて、アイディアも浮かんでくるものです。

そんなひとり飯の際に、一番よく利用するのが”しゃぶ葉”です。

しゃぶ葉って何?どこにあるの?

しゃぶ葉は、すかいらーくグループが運営する、しゃぶしゃぶ専門のファミリーレストランです。すべてのコースが食べ放題で、かつリーズナブルな値段で食べられます。 お肉の種類によって、いくつかのコースに分かれていて、お肉は、牛、豚、鶏肉があります。お肉以外はバイキングスタイル。すべてのコースに豊富な種類のお野菜、アイスクリームやワッフルのデザート、カレーやライスなどが食べられる、バイキングが付いています。

しゃぶ葉は、全国269店舗(2020年11月現在)。大都市圏には必ずあります。地元だけでなく、旅先、出張先でもしゃぶ葉を楽しむことができるんですね。

しゃぶ葉

なぜしゃぶ葉が面白いのか?

しゃぶ葉は、高級店のイメージのあった”しゃぶしゃぶ”に革命をもたらしました。高校生、ファミリー層、おひとり様など、多くの人たちがしゃぶしゃぶを手軽に味わえるようになり、新しいしゃぶしゃぶの楽しみ方を創り出したといえます。 昔から日本で使われているしゃぶしゃぶ鍋ではなく、中国火鍋の鍋を使い、だしから具材、たれまで、自分だけのオリジナルな楽しみ方を作り出せるように、素材を提供しているプラットホームともいえるでしょう。しゃぶしゃぶを特別なものではなく、気軽に楽しめるアミューズメントのように展開したところに、その成功法則が隠されているように思います。

なぜしゃぶ葉が好きなのか?

私がしゃぶ葉を好きな理由は、非常にシンプルです。

放っておいてくれるから!!!

しゃぶ葉は、お客様との適度な距離を確実に守っています。ソーシャルディスタンスのことではないですよ。コロナの感染が拡大する前から、お客様に呼ばれない限り無駄にテーブルに来ることもないし、空いたお皿を下げるタイミングも、お皿が結構たまってから。そして昨今は、注文がすべてタブレットになったことで、席についてから会計まで、ほぼ放っておいてくれます。ひとり飯がしたくてレストランに行ってるのに、サービスの一環として妙に話しかけてくるレストランもありますが、ひとり飯をしたいときは、ひとりになりたいのです。おひとりさまのお客様に、積極的に話しかけないというサービスは、ファミレスには当たり前なのかもしれませんが、しゃぶ葉はほとんどが自分だけで完結できるので、ひとりでストレス発散して食べまくりたいとき、思考したいとき、原稿を書きたいときにはぴったりの場所です。



おひとり様需要の多いしゃぶ葉

私が初めてしゃぶ葉に行ったのは、名古屋に住んでいるときでした。それまではしゃぶ葉の存在は知らなかったのです。名古屋のしゃぶ葉も、名古屋に引っ越してから2年目に初めて知りました。最初その店舗はしゃぶ葉ではなく、ごく普通のファミレスでした。確かガストだったと記憶しています。しばらくしてそのお店の前を通ると、いつの間にかしゃぶ葉に変わっていました。

しゃぶ葉って何?店舗の前に置いてあったメニューを見ると、信じられないほどのリーズナブルなお値段のしゃぶしゃぶ食べ放題!!!

まじ!

しゃぶしゃぶ大好きな私は、お腹が空いていたこともあって、その場でお店に入ることを決めました。

平日のランチタイムだったこともあって、店内は比較的空いていました。店内をざっと見渡すと、家族連れや若者グループもいましたが、おひとりさまが意外と多いことに驚きました。男女比率にすると、男性が比較的多いように思いましたが、女性も結構います。なかなかしっかりした数のお肉の空皿をテーブルに積み上げていらっしゃいました。そして年齢層は意外と高め。

しゃぶ葉のテーブルは、ひとつひとつがブースのようになっていて、低めの壁みたいに仕切られています。ひとりでしゃぶしゃぶしていても、それほど恥ずかしさも感じません。だから、ひとりでガンガン!!食べていても気にならず、食べることに集中できます。
また、注文もタブレットなので、自分のペースで自由に注文できることも、おひとり様需要が高い理由でしょう。

おひとりさま需要をしっかりと考えて設計され、サービス展開されているのが、しゃぶ葉なのです。

しゃぶ葉のコロナ対策

コロナになってからはじめて行ったしゃぶ葉は、 四ツ谷店です。出張で東京に数日戻ったとき、いつも泊っているホテルの下に、しゃぶ葉がありました。以前は居酒屋さんだったはずなのですが、コロナで外国人が減ったからなのか、ファミリーにも若者にも、あらゆる世代に人気のしゃぶ葉に変わっていました。

入店すると、まずアルコール消毒を求められます。実は私はアルコールアレルギー。そのことをスタッフに伝えると、「それでは、ご自分専用の消毒ティッシュなどをお持ちですか?」と聞かれました。「はい、持っています」と答えると、「それではそれで拭いていただければいいですよ」と臨機応変の対応をしてくださいました。

店内では、テーブル以外ではマスクをしていてください、というご案内をいただきます。店内のあちこちにも、その表示がされています。

しゃぶ葉では、お肉以外の具材やデザート、ドリンクバーは自分で取りにいきます。その際には、ビニール手袋をしてくださいというご案内もしてくださいます。手袋もたくさん用意してあるし、使うたびに変えてください、とも書いてあります。

いまはお客様もきちんと手袋を使いますから、とても安心感がありますね。しゃぶ葉のスタッフも、マスクと手袋をしっかりして対応していますから、コロナ対策は完璧です!

どのコースがおすすめ?

しゃぶ葉にはいろんなコースがあります。

豚肉のみのコース、豚肉と牛肉のコース、国産牛2種のコース、イベリコ豚か三元豚か、、、。迷ってしまうほど。
メニューの詳細は、こちらを見て下さいね。
私がおすすめなのは、平日ランチ!の三元豚食べ放題コース!

柔らかい三元豚の二部位が楽しめるリーズナブルなコース!!!

平日のランチは、16時まで時間無制限!!開店から16時まで、ずっとお店で食べ続けていていいんです!(まぁ、たぶん、そこまで食べてはいられないと思いますが、、、、)

  • 三元豚肩ロース
  • 三元豚バラ肉
  • 塩麹鶏肉

この3種類のお肉が、時間無制限で食べ放題!

そして、肝心のお値段ですが、

  • 大人  ¥1,399 (税抜)
  • 小学生 ¥899 (税抜)
  • 幼児(ドリンクバー込)¥599 (税抜)
  • 3歳以下 ¥0 (税抜)

です!

ちょっと贅沢ランチだけど、十分にリーズナブルでしょ!だって、食べ放題なんだもの。
これに、ドリンクバーをつけても1648円(税抜)!消費税を加算しても、2000円でお釣りが来ちゃいます!

11時開店で16時まで無制限のランチなら、5時間も店内で自由に食べられて、過ごせる!ってことですよね。店舗によってはwifiもありますから、仕事もできるし、友達と行けばゆっくり会話を楽しむ時間もありますね。(現在はコロナが心配ですから、会話の時はマスクをしてね!)

しゃぶしゃぶバイキング しゃぶ葉

豊富なたれと薬味

しゃぶ葉について語りたいことはたくさんありますが、その中でも特筆すべきは、たれの種類が豊富なこと!

しゃぶ葉には『たれBAR』のコーナーがあり、5種類のたれを楽しむことができます。しゃぶしゃぶしたお肉は、少し甘めのゴマダレやさっぱりとしたポン酢と一緒に食べるのは定番です。

しゃぶ葉にはそのほかに、和だしつゆ、自家製梅だれ、きざみ玉ねぎの香味だれがあります。また、たれと相性の良い、たくさんの種類の薬味もあります。薬味の定番である、もみじおろし、ネギだけでなく、黒胡椒、豆板醤、食べるラー油、おろし生姜、白ごま、きざみオクラがあります。

以前にテレビ番組でも紹介されていましたが、このたれと薬味をオリジナルでブレンドして、お肉やお野菜と一緒にいただくのが大人気。自分の好みの味にアレンジできるので、お肉の味に飽きずに、たくさんいただけるのです。



いかがでしたか?私は、しゃぶ葉のことを書いているだけで、しゃぶ葉に行きたくなって、おなかがぐ~っと鳴りました(笑)
お家の近くにしゃぶ葉がなくても、旅先などで探してみてくださいね。今回はランチメニューをお勧めしましたが、ディナーもリーズナブルで大満足のしゃぶ葉です。

お肉大好き!でもお野菜も食べたいし、いろいろ楽しんで食べたい!という方には、ぜひ一度、しゃぶ葉でおなかいっぱい!しゃぶしゃぶしてくださいね。

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About me

侑美 /多興味ブロガー・エッセイスト&占い・スピリチュアル研究者

コロナ前は、日本国内と海外を、1年中飛び回って生活していました。しかしコロナによって、生き方を変えようと考えるようになり、いまはブログと占いで生活をしています。2020年3月から占いを本業に変え、2020年7月に月売上50万円を達成。目標は月収200万円。占いは、以前から副業として占い師をしていました。老後にゆったりと生活しようと思い、その準備のために副業をしていたのです。しかし、コロナでかなりの前倒しで本業へ。それも宇宙の神の導きだと思い、自分の能力を最大限に引き上げられるように努力中です。占いやスピリチュアルの世界はとても好きですが、旅行も好き。

Twitter @youmei81

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