やった~~~!
またル・コネッサンスに行けました!!!
名古屋に行ったら、ル・コネッサンスには必ず行く!って決めてるほど、大好きなレストランです。
西麻布からの長いご縁
ご縁は、ウン十年前の西麻布から始まりました。
昔西麻布にあった「ラフェードル」。
わが母は、あまりのおいしさに通いつめ、すっかり常連になっていました。
しかし2000年頃、オーナーシェフの田村さんは、東京のお店をクローズして軽井沢へ移転し、「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」をオープンされました。
日本人にもピッタリの、軽いテイストのフレンチ。
和食にも似たテイストで、女性に大人気。
あっという間になかなか予約の取れない名店となり、軽井沢には数年に1回しか行けませんでしたが、2017年に他界した祖母の誕生日に軽井沢へゆき「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」で誕生日祝いをした思い出があります。
祖母が他界したのち、名古屋に滞在する時間も増えてきたころ、愛知県立美術館で「エルミタージュ展」を開催していたので、母と行ってみましょう!ということになり、それをネットで調べていたら、突然「ル・コネッサンス」というレストラン名が検索結果に出てきました。「エルミタージュ」つながりで、検索結果に表示されたのだと思います。
何気なくチェックをしたら、ル・コネッサンスのシェフは、軽井沢の「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」で修業していた、という経歴を目にしました。
これを見たのも何かのメッセージ。
ここには深いご縁があるのだと、母は瞬間的に感じたそうです。
食いしん坊の母と私。
これはもう、行ってみなくては!!!
と、さっそく予約。
懐かしの味に再会できました。
不思議なご縁は数珠つなぎ
今年の春には、田村シェフが名古屋のル・コネッサンスにいらっしゃり、田村さんのお料理をいただける機会がありました。実は田村さんは引退されてしまったため、なかなかこういう機会はなく、本当に貴重な時間と再会でした。
西麻布時代には、私はまだ幼い子供でしたし、軽井沢に伺ったころもまだ学生でしたから、田村さんには「いや~~こんなに大人になっちゃって・・・」と驚かれましたが、一緒に写真を撮ったりして、本当に懐かしく、おいしく、楽しいひと時でした。
田村シェフの本
今年6月。本当に久しぶりに、ルコネッサンスへ再訪。
と、、、、、また不思議なご縁が。
以前、名古屋の某レストランで、とても親切によくしていただいたスタッフの方が、そこで働いていたのです!
その方は、私たち親子のことをよく覚えていてくださって、「驚かせたいと思って!」なんて、明るく出迎えてくださいました。
彼はずっとルコネッサンスで働きたくて、念願かなってルコネッサンスのスタッフになったのだそうです。
まさかのご縁!
どこでだれがつながっているかなんて、本当に想像もできません。
でも、ご縁はこうして数珠つなぎで、つながっているのですね。
今日もおいしいお料理をいただきました
いや~本当においしい。
素敵なひと時でした!

鱧

オマールエビ

桃のスープ

桃のスープ

真鯛

牛肉

シラスのごはん

マンゴープリン
桃のスープは7月から8月しかいただけません。
このスープがいただきたくて、あえてこの時期に名古屋に来たのです!
こんな暑い名古屋に来るには、こういう楽しみがないと、、、ね。
桃が1つまるごと使ってあって、外側は凍っています。
フローズンピーチです。
その中に桃のスープが入っていて、蓋も、器となっている部分も、全部食べられます。
今日も全部食べてやったぜぇ~~~。
冷たい桃のスープは、西麻布時代からの母のお気に入り。
&私も大好きです。
ところで、ルコネッサンスってどこ?
名古屋の中区、東別院駅
名古屋テレビの向かい側のマンションの1階にあります。

ジャンル:フレンチ
アクセス:地下鉄名城・名港線東別院駅4番出口 徒歩1分
住所:〒460-0015 愛知県名古屋市中区大井町1-24 ヴィークタワー名古屋東別院1F(地図)
周辺のお店のネット予約:
・Garden Kitchen FLARIEのコース一覧
・アロハテーブル アスナル金山店のコース一覧
・菜と、のコース一覧
周辺のお店:

情報掲載日:2018年7月26日
名古屋に旅行や出張の時は、是非、行ってみてください。
要予約です
About me
侑美 /自由奔放に生きる”放し飼い”のブロガー&占い師・スピリチュアル研究者
コロナ前は、日本国内と香港・マカオをはじめとした海外を、1年中飛び回って生活していました。しかしコロナによって、生き方を変えようと考えるようになり、いまはブログと占いで生活をしています。2020年3月から占いを本業に変え、2020年7月に月売上50万円を達成。目標は月収200万円。占いは、以前から副業としてやっていました。老後にゆったりと占い師で生活しようと思い、準備のために副業をしていたのです。しかし、コロナでかなりの前倒しで本業へ。それも宇宙の神の導きだと思い、自分の能力を最大限に引き上げられるように努力中です。占いやスピリチュアルの世界はとても好きですが、旅行も好きなので、将来はプライベートガイドとしても生活したいと思っています。かなりの欲張り!実は、旅行業務取扱管理者です。
Twitter @youmei81
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